乾燥なつめ福井県産（100g×1袋）福井県特産品-越前の味と心うまいもの大好き

乾燥なつめは、長期保存の為、仕上がりは堅く乾燥させていますのでそのまま召し上がって頂くことは出来ません。

弱火で２０〜３０分ほど煮て調味していただくか、お料理等にお使い下さい。 そのまま洗って、煮込み料理、おかゆ、炊き込みご飯、スープ等に入れて料理してお召し上がりください。

そのままでは食べにくいなつめの場合は・・・・ １、乾燥なつめを乾いた布巾などで軽くふきごみをとり除いておく 2、鍋になつめと水を入れる。なつめが浸る程度まで。厳密でなくて良い。 3、中火〜強火で約15分〜30分煮る。途中水が減ったら差し水をする。 4、なつめがふくらんでやわらかくなったらでき上がり。煮汁も残らずお飲みください。 5、お好みで、砂糖やしょうゆ、はちみつ、レモンなどを加えますと美味しくお召し上がり頂けます。

なつめ酒の造り方
　　材料　干しなつめ　 100g
             氷砂糖　　　　　50g
             ホワイトリカー 800ml
    作り方
      1、なつめは水の中で泳がせるようにし水を2〜3回
          取り替えて手早く洗います。
      2、布巾に包んで水気をていねいにふきます。
      3、容器になつめと氷砂糖を入れホワイトリカーを注ぎ
         ます。そのまま熟成させ、6ヶ月後を目安に味をみ
         アルコールの刺激がやわらいだら飲み頃です。
　　　　なつめ酒はとても美味しくブランデーのようです。

なつめ茶の作り方

 １、乾燥ナツメは洗って水気を切る。楊枝で数箇所さして中のエキスが出やすくする。

 2、鍋に乾燥ナツメ7〜8個と水を入れる。水の分量は500mｌ。

 2、強火から中火で、約20分以上煎じてお飲みください。
 3、抽出後の実にもたくさん効能がありますので、種以外はお召し上がりいただくことをお　　奨めします。